奧利維亞·科爾曼（Olivia Colman）和傑里米·艾倫·懷特（Jeremy Allen White） 照片：FX
作為第三季熊結束了，我的反應和那個ang一樣混雜芝加哥論壇報審查。要從Carmy的速度閱讀中藉用描述符，有些情節是“出色的”，“創新”和“輝煌”的，而另一些情節則感到“草率”，“安全”，“安全”，最重要的是“疲倦”。
我敢肯定，電視節目與餐廳一樣，尤其是當期望不可能高的時候，這也是不知所措。克里斯托弗·斯托爾（Christopher Storer）系列的第一季立即吸收，以瘋狂的速度，快速的幽默感以及我們進入一個生活中的生活的感覺。第二季敢於從根本出發從那個快節奏的節奏開始，回到探索其角色在廚房外面的人，避開了勇敢的喜劇，而有利於淡淡的角色研究。
今年，熊試圖將兩者結合成一道菜。不幸的是，正如喬爾·麥克海爾（Joel McHale）的混蛋CDC在季節首映中所說的那樣，它成為了一個食譜。你做了玉米片。”我討厭同意這個傢伙（我們最終學到的名字是大衛·菲爾茲（David Fields）），但他有一點。因此，我們到達“永遠”，一個季節的結局熊拍拍自己的背面，嗡嗡作響，並以非結束的方式敲打，這使您想將手伸到空中。 Storer的重型劇本錘擊主題是他在本賽季早些時候已經清楚的Crystal。
也就是說，這也是一個相當吸引人的40分鐘，主要是因為觀看我們心愛的虛構廚師用一個現實生活中的烹飪傳奇人物摩擦肘部。另外，我們中間的誰不受奧利維亞·科爾曼（Olivia Colman）的魅力？期待已久的葬禮永遠（“永遠，”得到嗎？）到了。幾十年來，廚師安德里亞·特里（Andrea Terry）（科爾曼）在業務中掛斷了她的腳趾，留下了遺產（又有這個詞），這使人們感動了整個餐飲世界中人們的生活。對於卡米（Carmy）和廚師盧卡（Will Poulter）來說，這尤其如此，他們在他們來的時候上演，甚至對里奇（Richie）的真實，他們在餐廳的五天改變了他對生活的看法。
這一集在卡姆起源故事的開頭開始，他在法國洗衣店的第一天演出，在托馬斯·凱勒（Thomas Keller）的腳下學習。凱勒（Keller）告訴他，當廚師不僅要培養自己，您的同事和餐廳的培養，而且還培養提供食材的園丁，漁民和覓食者。這是我們幾次在大衛（David）使他成為一個破碎的男人之前的幾天中，我們已經瞥見了卡姆，而在這個簡短的場景中，傑里米·艾倫·懷特（Jeremy Allen White）在傳達了他的角色曾經帶來的快樂的愉悅方面做得非常出色烹飪。
除了卡姆以外，所有的客人都充滿激情。里奇（Richie）回到這個地方和人民，這使他成為一個更好的人。工作人員用張開雙臂歡迎他回來。 “那是我傳奇的道格！”通用汽車（Rene Gube）興奮不已，但Richie只對Jessica（Sarah Ramos）有眼睛，他們的不言而喻的化學反應比以往任何時候都更熱。儘管每個人都穿著九件衣服，但悉尼穿著合身的灰色連衣裙看起來特別令人驚嘆（請注意，它與以往相同的音調）。她在現實生活中的偉大桌子上坐在卡米和盧卡旁邊：米爾克巴創始人克里斯蒂娜·托西（Christina Tosi），博卡餐廳集團的凱文·博伊姆（Kevin Boehm），埃爾斯克（Elske）糕點糕點廚師安娜·波西（Anna Posey），桑切斯（Sanchez）老闆羅斯·桑切斯（Rosio Sanchez），諾瑪糕點糕點大廚Malcolm Listaston II，Nyclieston II GUIDARAR WILDARARE ，比薩大師Wylie Dufresne和Kasama的Genie Kwon。
每個人都立即被賽德（Syd）迷住了，這是她的明星崛起的另一個跡象。該小組進行了一個討論，儘管令人著迷，但重申了並未在第三季中播種的主題，以至於每一集都陷入了困境：烹飪是一種給他人帶來歡樂的方式；創建完美菜的變革性魔力；無論好壞，您的導師如何影響您成為領導者；以及自我破壞的危險在您尋求完美的過程中。
盧卡（Luca）回憶起他和卡姆（Carm）在過去的時光，回憶起一堆無限的豌豆堆增加了餐廳的招牌食譜之一。他笑著補充說，他後來將其改編成他發明的甜點。 Syd稱其為“創傷菜”，因為他重新保留了不良的記憶，並在上面加了一些糖。卡米沒有聽到任何消息，因為他在下一桌子上用惡毒的幽靈鎖住了眼睛後忙著螺旋。 （鑑於他作為一個整個混蛋的聲譽，我很驚訝的是，善良的廚師特里邀請大衛參與這個神聖的夜晚。談論氛圍殺手。）
說到安德里亞（Andrea），她將酒杯掛在勞力士（HA）上，為她的一生的工作提供悼詞。這就像科爾曼的頒獎典禮接受演講一樣可愛。她在倫敦的一家小酒館里分享了從加德·馬格（Garde Manger）到疾病預防控制中心（CDC）的故事，在那裡她很高興認識常客並看著他們的孩子。 “這些年來我學到的是人們不記得食物。他們記得的人。”
卡米（Carmy）以所有錯誤的方式學習了同一課。他不記得對他有好處的常客，導師和同事。他只記得摧毀他的人。當賽德（Syd）和盧卡（Luca）鐘錶他們的寂靜無聲的怪胎時，卡姆（Carm）對他被埋葬的創傷敞開了大門：“他是最糟糕的人，也是世界上最好的廚師之一，”他說，他說，單詞像子彈一樣從他身上爆發出來：“總的刺。他媽的面。混蛋。使我可能患有精神疾病。內心死了。寒冷的。我不認為他睡覺。我不認為他吃。我不認為他愛。”
您可以看到賽德（Syd）和盧卡（Luca）意識到為什麼卡姆（Carm）是他的樣子，為什麼他如此努力地推動自己，為什麼他努力領導自己的團隊而不尖叫，為什麼他從不睡覺以及為什麼要鄙視自己。當然，唐娜的育兒和邁基的自殺使他搞砸了。那隻是故事的一半。這是他的創傷。但是，在他的朋友們可以在Edgewise中說一句話之前，Carm站在他的腳下，將David拖到浴室。面對肉體的惡魔很少能像您希望的那樣奏效。儘管如此，貝爾仍需要將其弄清楚，即使他只是將拳頭撞到磚牆上。
當大衛用錯誤的笑容打錯的名字時，談話從一開始就注定要失敗，然後邀請他說他想說的話。他承認：“在'操你'之後，我沒有太多。”然後：“我想你太多了。”克里斯托弗·斯托爾（Christopher Storer）向著名的線狂人大衛冷冷地回答：“我不考慮你。”自從他第一次遇到這個社會變態者以來，卡米嘔吐了他內心的所有膽汁。大衛認為所有的潰瘍和噩夢都是值得的，因為爬行熱煤使他的前門生成為了出色的廚師。 “我的生活停止了。” “這就是重點，對嗎？您集中精力，專注於，您變得很棒。它起作用。你在這裡。”他沒有錯：卡姆在成為傳奇人物中的傳奇方面很好。但是，這些傳奇人物都沒有放棄他們的理智，以達到自己的位置，除了耐心和支持之外，卡姆的其他導師也沒有任何其他導師。
這是一個強大的毀滅性場景，用手持式相機拍攝，可與Carmy的皮膚振動。這也是懷特賽季的表演時刻，眼淚懸掛在他的眼中，只有大衛消失後才讓他跌倒。也許最令人心碎的是，他擅長加快恐慌發作。就像抽煙一樣，他沒有時間來完成這一切。
當卡姆（Carm）凝視著雨水街道的黑暗時，廚房裡的賽德（Syd）和盧卡（Luca）氛圍都有一個小的葡萄酒，都沉迷了。當盧卡告訴她他在芝加哥呆了幾個月與姐姐在一起時，他們談論自己的童年時代 - 可愛，他的粗糙。但是他說這使他和他的姐姐“最好的朋友”。另一方面，Syd沒有BFF。正如安德里亞（Andrea）告訴卡米（Carmy）的那樣，偉大的成本是生活中的其他一切- 包括友誼。
當亞當打斷這兩個時，我想趕走。他有充分的理由。 Syd仍然沒有告訴Carm她要離開，如果這家餐廳將成為現實，他必須開始採取行動。在“永遠”尚未解決的許多事情中，她仍然沒有選擇。在這一點上，我不會責怪亞當或者將她踢到路邊的熊；她撒尿或下鍋已經過去了。
安德里亞（Andrea）需要從慶祝活動中休息一下，在外面走來尋找卡米（Carmy）的沉思。在整夜的這個夜晚，他痴迷於最糟糕的老闆而不是最好的老闆，這是悲慘的，他們不像“伯加托”那樣向他打招呼，而是“老朋友”。她溫暖的存在使卡姆從他的黑洞中拉出，他告訴她，他對自己的時光有多感激。她說她為自己的建造感到自豪，但是現在該繼續前進，看看廚房外面的世界。
希望在同一晚與安德里亞（Andrea）和大衛（David）交談，可能在卡姆（Carm）的腦海中種了種子。也許他不想在追求卓越的追求中停下來。與Syd，Richie，Mikey以及他在晚餐中聽到的所有廚師不同，食物從未與他人聯繫或分享快樂。對他來說，烹飪是一種孤獨的行為。這一切都是關於在菜餚中失去自己的藝術，熱愛創意行為，而不是結果。賽德（Syd）和蒂娜（Tina）從一道美味佳餚的口味中脫穎而出，但我不記得有一次我們看到卡米（Carmy）吃的時間。
這讓我想知道他的弧線是否會以放棄餐廳業務來追求給他帶來歡樂的事物，例如素描，日記，在陽光貼光的花園中採摘蔬菜，最重要的是，找到愛使他擺脫困境創傷。也許是一本充滿精緻的鉛筆圖紙和挑剔的食譜的食譜 - 陣容和實驗，沒有壓力。觀看本賽季卡姆折磨自己，被困在恐慌，解離和自我克制的破壞性循環中真是痛苦。這是一幅生動的肖像，描繪了未經處理的創傷 - 永不結束，無限地經常出現 - 但它導致了一個故事如此靜態和重複的故事，以至於無法參與。到第十次，更不用說第20次了，熊我向我們展示了大衛的拳頭和克萊爾同情眼睛的同樣閃回，我感到麻木了。
這些閃回是本季最大的問題，尤其是在“永遠”中。我們不需要剪輯蒙太奇來提醒我們，Syd仍然沒有簽署合作夥伴關係或協議，即Carm在工作中虐待她，他和Richie正在打架，或者餐廳的評論好壞參半。一個很大的原因熊之所以如此，是因為它把我們扔到了深處，並相信我們會學會游泳。它的基本主題不必使它們發短信。因此，當我們遇到唐娜（Donna）時，看到賽德（Syd）與她的父親互動，目睹了邁基（Mikey）的憤怒，感覺就像拼圖的一部分掉落到位，而不是錘子。現在丟失了。
回到廚房，悉尼加入了工作人員，里奇和盧卡，他們凝視著“每一秒”的標誌。當安德里亞（Andrea）走進去時，亞當（Adam）從牆壁上拿出標誌，將其像神聖的遺物一樣交給她。她告訴卡姆（Carm）在這幾十年中，她對自己的工作感到滿意，她再也沒有要求。她的生命是通過父親每天在日記中寫的話而過的，她沒有後悔。然後，她用武器召喚打破了莊嚴：“來吧，讓我們把他媽的在這裡！”當該團伙退休到Syd的位置時，Cue James的藍色歌曲“躺在”中，Richie從第一季開始將充氣熱狗拿走，然後Faks拿著小桶，然後是Tina和Marcus。如果晚餐是葬禮，這就是喚醒。每個人都散發著鬆散，唱歌和跳舞，在她那卑鄙的公寓裡有一個世界著名的廚師的快感。
但是沒有黃金可以留下來。當她注意到四星級評論的評論時，微笑從臉上消失了論壇掛在她的冰箱上 - 不是熊，而是牛肉。她立即崩潰了，逃到走廊，發生驚恐發作。與卡姆的不同，這不是一個有效的效率。她的商業夥伴毫無意義地傳遞了大衛對他的詛咒。在為時已晚之前，她需要從他的陰影下離開。在其他地方，卡姆在午夜漫步在一個荒蕪的人行道上，經歷了一個難得的和平時刻。然後他的電話嗡嗡作響：計算機的三個未接來電，吉米的四個，並通知通知部落評論已經上了 - 從我們所看到的，它充滿了矛盾。由於我們自己看不到這篇文章，因此不可能分辨出卡米（Carmy）的“混蛋！”驚訝或恐懼。隨著空中如此多的速度，屏幕閃爍：要繼續。
我想明年大家嗎？
流浪的想法
- 聽到凱勒（Keller）對“教皇的鼻子”一詞（又稱uropygium，aka，aka伸出的東西伸出的東西）的瑣事來自哪裡，這很有趣。詹姆斯一世（James I）臭名昭著地討厭天主教徒，將這個名字稱為一種稱克萊門特七世為母雞的屁股的方式。
- 在走廊上的一張照片拼貼畫上了許多出席的傳奇廚師的照片，還有……布拉德利·庫珀（Bradley Cooper）？猜猜我們還有另一種陰謀論可以在水冷卻器上爭論。
- 音樂主管在這一集中擠滿了名人嘉賓明星，其中包括Weezer，Talking Heads，The Sundays，Otis Redding，John Cale和Smashing Sugpkins的曲目。該死。
- 眨眼，您會想念Ever的IRL糕點廚師Lucas Trahan的客串。
- 威爾·波爾特（Will Poulter）在盧卡（Luca）的三個星級芝加哥廚師格蘭特·阿卡茨（Grant Achatz）的盧卡（Luca Fanboys）中得到了他的小喜劇時刻。他對Achatz的食譜很奇怪，這些食譜可能會或可能不會使用注入的成分，例如松露爆炸 - 用Luca的話來說，“爆炸了很多。”
- 與Carm和Syd在熊烹飪的東西一樣，看起來更漂亮，更美味。在那裡放一些顏色，伙計們！
- “安德里亞·特里（Andrea Terry）在我的冰箱裡，我所擁有的只是華夫餅和披薩。” “這太神奇了！安德里亞·特里（Andrea Terry）喜歡這個狗屎！”
