埃米爾（Emile）是一隻吃垃圾的老鼠。埃米爾（Emile），您知道，是我們。
但是埃米爾（Emileratatouille。那將是雷米（帕頓·奧斯瓦爾特（Patton Oswalt）），囓齒動物，與他的毛茸茸的弟兄不同，他的味覺鮮豔，對食物，風味和實驗充滿熱情。洪水將他降落在他已故的英雄現已失敗的餐廳的古斯托（Gusteau's）的門口之後，品脫大小的美食家使用一個年輕的“垃圾男孩”（Loumani）（Lou Romano）（Lou Romano）作為他的船隻將復興帶到廚房。最後，取決於二人組來挽救古斯托（Gusteau），以取悅上的美食評論家安東·埃戈（Anton Ego）（彼得·奧圖爾（Peter O'Toole）），他們不是用鑷子和微綠色來實現的，而是在電影同名菜餚中的愉快的簡單性。
ratatouille，事實證明，這是布拉德·伯德（Brad Bird）2007年功能的完美名稱，因為這道菜本身就是統一的情節和主題。雷米（Remy）的ratatouille既精緻又平易近人，謙虛，自信，美味和健康 - 它非常適合挑剔的食客和休閒食品。
自我是前者之一，一個人將食物視為藝術作品而不是經驗，而埃米爾（Emile）是後者之一。埃米爾（Emile），就像雷米（Remy）的老鼠家族的其餘部分一樣什麼他吃得太多需要吃。毛菜的來源無關緊要，只有它是可咀嚼的和易於消化的。人們認為，對於普通觀眾（尤其是普通兒童觀眾）來說，emile是一個替代觀眾。
這就是原因ratatouille最共鳴的時刻可能是發現雷米（Remy）試圖向他的兄弟展示為什麼要品嚐而不是吸入食物的人。問題在於，食物的感官樂趣很難僅在單詞中表現出來，因為我們的英雄在“閃電 - Y”描述中所學到的幾乎沒有使Emile停下來思考的東西。鳥類承認這一限制，選擇了一種不同的方法，使用顏色，形狀和音樂，不僅說明了口味的樂趣，而且說明了烹飪的樂趣。
導演促使伯德（Bird）成為動畫最勇敢的創新者之一的聲譽的舉動，導演招募了作曲家邁克爾·吉亞奇諾（Michael Giacchino）和藝術家米歇爾·加格納（MichelGagné），這將說明聯想的感覺，這是一種在形狀和顏色中感知和表現出的現象。吉亞奇諾（Giacchino）最初被要求“恐懼”2015年的採訪通過音樂來解釋味道的想法“聽起來很艱難和荒謬。”但是，在考慮了許多風味的變化之後，他來了。 “這是一種'銳利的味道嗎？是“圓形”味道嗎？它是“稀薄的”味道嗎？”他說。 “我最終圍繞著這些想法建模。”
結果是電影中最令人回味的場景之一，雷米（Remy 。這是一種簡單，巧妙的利用，可將視覺媒介傳達給觀眾的味道和風味的複雜性，他們也許從來沒有以這種方式可以將食物在這種方式上進行背景化。
這也是電影的總體主題的巧妙說明，也就是說，挑剔的廚師和過度勞累的批評家不是烹飪守門員。任何想要的人都可以扔圍裙，指揮自己的廚房，並開始開發自己的烹飪語言。在冒險的初期，雷米還不知道如何討論食物，但是在他的廚師廚師小睡中，他用一條好麵包的“ crack啪聲”和其他這樣的習語就可以將感覺轉化為言語 - 他讚揚自己創作的“濃郁”和“堅果”品質。埃米爾（Emile慢點，欣賞每個人都會更多地咀嚼。
皮克斯（Pixar）因其能夠以可口的，對兒童友好的方式翻譯大情緒的能力而受到慶祝ratatouille對味蕾的關注在心弦上，這使其在工作室的經典中如此奇特。畢竟，食物是一生中最早遇到生活中的常數之一，他們越早得知飲食不僅僅是飲食越好。他們會狂歡頂級廚師很快。
