大英國烘烤 照片:Mark Bourdillon/Love Productions/頻道4
這是四分之一決賽和新的一周。我正遇到可怕的技術挑戰最後一集,因此準備享受聚會周,即使這確實更像是決賽的主題。
我們只有五個麵包師,這似乎是非凡的。感覺好像五分鐘前我們遇到了十幾個。我的最愛,Saku和Dana都消失了(Sob!),但是有留下了很多偉大的麵包師。我對喬什和塔莎沒有那麼秘密的根源。
簽名
第一個挑戰是製作12個香腸卷,諾埃爾將其描述為“任何政黨的絕對主食”。麵包師可以選擇任何類型的糕點和餡料;他們只需要看起來像香腸卷。是我還是四分之一決賽的任務很簡單?我假設每個人都喜歡複雜的口味。當然,這也是炎熱的一天,麵包師正在製作糕點,這確實使事情變得更加困難。
保羅喜歡香腸卷,就像他們是最喜歡的孩子一樣,他希望麵包師要“打包”,並有點濕潤而不會笨拙。他還告訴我們,他一生中烤了數百萬的香腸卷,我認為這似乎是有些誇張的。
無論如何,回到麵包師。克里斯蒂(Cristy)搭配蔓越莓和鼠尾草口味的經典,但請放心:丹(Dan)更具實驗性,以彌補帳篷中任何常規的香腸卷。受點心的啟發,他要在填充物中拿豬肉和蝦,上面撒上五種香料,配以大豆蘸醬。
喬什(Josh)將聖誕節作為他的主題(由他的T卹選擇表示),並選擇了布魯塞爾芽菜,土耳其碎肉和香腸肉。保羅說這是“聖誕節的香腸卷,這不是一件壞事。”塔莎(Tasha)要杏仁和杏仁,帶有豬肉餡和杏醬。保羅對塔莎說:“您有足夠的才華,可以使自己進入決賽。”在整個系列中,他對塔莎(Tasha)的印象深刻。老實說,如果她不進入決賽,那將是某種奇蹟(或什麼反向可怕的版本)。最後,馬蒂(Matty)正在製作豬肉,鼠尾草和洋蔥香腸卷,並通過使用磨碎的蘋果和一點點辣椒來扭曲它們。
儘管有熱量,但糕點製作似乎取決於相當順利的,儘管Cristy和Tasha都落後於烤箱。克里斯蒂(Cristy)的糕點有點熟練,但總的來說,每個人都實現了自己的目標,這是可以預期的。
塔莎(Tasha)首先被評判,普魯(Prue)喜歡她的糕點的外觀,而塔莎(Tasha)的層壓板印象深刻。保羅認為味道“很棒”,但在烤箱中還需要10分鐘才能完美。
丹的顏色良好,薄片很好,普魯(Prue)說他們“肯定會嚐到中國品味”。她補充說,口味很美味,但她不習慣香腸卷,這對我來說似乎是一個普魯的問題。
喬什(Josh's)在烤箱中還需要更長的時間,而層壓板可能會更好,而保羅也認為肉有點幹。我是說我要為他加油而詛咒喬什嗎?同時,克里斯蒂的香腸卷被烤不足,底部濕潤,甚至在評審之前就知道了。味道很好且平衡,Prue認為餡料“絕對完美”。
馬蒂把它趕出了公園。普魯(Prue)喜歡他的香腸卷的形狀,而保羅(Paul)喜歡顏色和層壓。保羅幾乎沒有咬一口,然後伸出手去馬蒂尋求好萊塢握手。做得好,馬蒂。
技術的
對於由保羅設定的技術,麵包師必須製作一個巧克力毛毛蟲蛋糕,這是英國派對/離開DO/Office生日場景的石頭經典。參賽者需要製作一個巧克力瑞士卷海綿,裡面裝滿了瑞士蛋白酥皮巧克力奶油,用巧克力果醬塗層,並在兩個半小時內放上各種裝飾。
海綿很棘手。有過度混合和使其緻密的風險,它是如此薄,以至於它很容易過度烤製並變得乾燥且易碎。事實證明,烘烤不是最大的問題。取而代之的是,它正確切割了海綿,以使毛毛蟲的山脊在正確的位置。克里斯蒂(Cristy)和丹(Dan)都以錯誤的方式切開海綿,沿著水平而不是垂直方向切割。克里斯蒂(Cristy)選擇再次製作海綿,而丹(Dan)決定與之相伴,只是切斷了多餘的東西,這意味著他的毛毛蟲很短。哪種風險會得到回報?
看來克里斯蒂(Cristy)有點麻煩,因為重塑海綿意味著在奶油進來時仍然很熱,導致它在側面上滲出。她繼續前進,並設法將一些可觀的外觀整合在一起。老實說:如果您將其帶到工作場所進行慶祝活動,它將在幾秒鐘內被吞噬,所以看起來不完美嗎?
為了額外的樂趣,塔莎(Tasha)擁有諾埃爾(Noel)的臉部。這還不錯,尤其是與Matty組合在一起的臉部相比,這足以給您噩夢。那不是馬蒂的唯一問題。保羅說,他的海綿幹。保羅說,克里斯蒂(Cristy)的“不是特別整潔”,但黃油奶油美味。 Prue使用相同的詞來描述Tasha的裝飾,而Josh的外觀有點混亂,有點幹(我確實詛咒了他),而Dan的裝飾和烘烤過度。
丹出現了最後,其次是喬什和馬蒂。克里斯蒂(Cristy)在重建海綿時肯定做出了正確的決定,因為她排名第二。塔莎(Tasha)首先。
展示者
這是真正的混合袋子,然後去了震撼人心的袋子。我認為Matty完全安全,除非他在賭場遭受災難。我認為塔莎也可以。喬什(Josh),克里斯蒂(Cristy)和丹(Dan)的幾週都艱難。
對於展覽館,麵包師必須做一個“令人難以置信的”任何東西,但米色的自助餐。他們有四個半小時的時間來生產彩色且裝飾性高度的甜美派對烘焙。
捍衛米色的一句話。就像女孩晚餐有時是最令人滿意的飯菜一樣,米色晚餐有時間和地點,在正確的情況下可以完美。顯然不是在這個挑戰中。
普魯(Prue)向相機(而不是麵包師)提供智慧之詞,因為他們太雄心勃勃了,因為他們太雄心勃勃了。她說,他們可能有遠見,但是如果他們不能實現它,那就不好了。我有點認為,麵包師會選擇美味的東西,但是他們都以主題為主題了。丹(Dan)將史前,咖哩恐龍腳餡餅,恐龍頭茶蛋糕,檸檬脆餅化石,蛋糕流行石,白巧克力恐龍雞蛋和巧克力巢。六個項目似乎太多了。
喬什(Josh)與丹(Dan)的相反,要精確地超過音量,製作雪人馬卡龍,choux bun布丁和帶有奶酪,菠菜和香蒜醬的花花公子花圈。這個人真的很喜歡聖誕節。
PE老師Matty正在做一個以運動為主題的自助餐,並配有咖哩板球餡餅,網球球馬卡龍,奶油布萊恩甜甜圈以及巧克力和橙色的紙杯蛋糕。同時,克里斯蒂(Cristy)的瑞士滾筒棒棒糖,檸檬酥皮蛋糕,五香牛肉和洋蔥餅形狀為糖果,糖果甘蔗風格的奶酪曲折將以威利·旺卡(Willy Wonka)為主題的自助餐融合在一起,保羅(Paul)喜歡聲音。塔莎(Tasha)從她的童年時代開始汲取靈感,並舉辦了Za'atar和sumac牛奶麵包豬,Choux Bun Lambs,Raspberry和Pistachio Biscuit Wagon Wagon Wagon Wagon車輪的派對。
平衡行為是這裡最困難的事情,一切都需要不同的烘焙時間和一些需要證明的麵團,還有很多裝飾要做。普魯說,塔莎和丹一直是最雄心勃勃的人。保羅寧願丹做的更少的事情做得很好,但是普魯認為他可以將其實現。
塔莎有點麻煩。她的合唱團沒有崛起,所以她不能擠出太多填充,果醬並沒有真正固定,餅乾有點柔軟。 EEK。我希望這項任務不會是她的垮台。也許我應該停止說我的最愛大聲。
克里斯蒂(Cristy)首先被判斷,保羅(Paul)將她的自助餐描述為“粗糙而準備就緒”,所有東西都有明顯的缺陷。她的糖果棒的味道還可以,但烤不夠,儘管她的餡餅味道很好。普魯(Prue)認為檸檬蛋白酥皮蛋糕的味道就像檸檬蛋白甜餅派,我認為這是一場胜利,她的棒棒糖的棒棒糖具有可愛的柔軟蛋糕。但是,當涉及到視覺效果時,它“跌倒了”。
普魯(Prue)認為馬蒂(Matty)用自助餐獲得了非常聰明的事情,每個物品都有不同的效果。甜甜圈的味道味道,但保羅告訴馬蒂他的油太熱,這就是為什麼他的甜甜圈在裡面很生。普魯說,馬卡龍的凝乳很可愛。保羅說,餡餅很美味,他認為紙杯蛋糕的味道也不錯。總體而言,即使Matty的質地有些不足,Matty的口味也很紮實。
塔莎(Tasha)的小牛奶麵包豬看起來很棒,但是她的維也納旋轉的旋轉味不足和崩潰,儘管普魯(Prue)說味道“絕對完美”。塔莎(Tasha)的choux麵包還沒有完全奏效,塔莎(Tasha)看上去真的很激動,就像她幾乎忍不住眼淚一樣。她的艾莉森在哪裡擁抱?
保羅喜歡丹的主題,但他的恐龍腳派有點幹,雖然他的檸檬餅乾味道很好,但它們卻很米色,所以簡而言之。普魯說,如果丹做了四件事,而不是六件事,那麼他可能會付出任何意見。
喬什(Josh)的展示看起來無可挑剔,聖誕節前後在一個可愛的麵包店窗口中看到的東西,並受到誘惑。保羅說,杜松子座看起來很不錯,甚至是“實際上很美味”。保羅擔心他們是平淡的,但看來他被證明是錯誤的。喬什(Josh)的choux麵包“絕對美味”,椰子雪人也是如此。普魯說:“喬什,我認為你做得很好,很難錯過任何事情。”
我認為,喬什本周是肯定是明星貝克。如果他不是,我會非常非常驚訝。再說一次,這個季節我幾乎所有的事情都錯了。我認為這是克里斯蒂(Cristy)和丹(Dan)回家的。丹和特氟隆一樣不粘,似乎已經擺脫了前幾週的錯誤。
評委們在《明星貝克混合》中仍然有馬蒂,並最終使他成為贏家。他對三個挑戰的一致性使他對喬什(Josh)表示讚賞。保羅說,他“正是,只是在職”喬什(Josh),普魯(Prue)說這是因為他的香腸卷在第一個任務中是如此出色。
回家是……克里斯蒂。一點也不震驚,儘管我認為那很容易是丹(也許應該是嗎?)。
下週:這是半決賽,他們正在做糕點賽。
雜散的觀察
- 喬什(Josh)頒發了最佳/最糟糕的系列獎,他穿著一件裝飾有小玩意和金屬絲的T卹(我認為……有很多模式)。後來,他透露他決定不穿精靈襪子,我認為這是一個很好的決定。
- 丹預測喬希將獲勝,我認為這是一個很好的喊叫。我認為最後三個將是喬什,馬蒂和塔莎。有人想在這個階段將卡片放在桌子上嗎?
- 我們現在已經進入了第八週,但我仍然對諾埃爾(Noel)表現出多少個性感到震驚。艾莉森(Alison)確實是一名演講者,真正的空氣充滿了新鮮空氣,並確實從他身上帶來了最好的空氣。